Mat och intryck från en skrivande kock
Taco flavoured kisses
Tacokväll, en av de mest försvenskade ”exotiska” familjemiddagarna. Blir inte mera fredagsmys än några tortilla bröd med köttfärs, stekt i kryddor från en påse vars ingredienser läser mexikansk mix. Och eftersom vår familj, liksom andra österbottniska svenskspråkiga familjer, oftast tittade […]
Brynt smör och indiansocker
Det här är en liten förlängning av föregående inlägg. Ett litet exempel på hur sötsaker och kakor kan sakna både vitt mjöl och raffinerat socker, men ändå tillfredsställa den mest inbitna sockerholisten. I vanliga bakningsfall försöker jag använda naturliga sötningsmedel […]
Senaste kommentarer