Mat och intryck från en skrivande kock

i Finland,Salt,Tankar och händelser
Popcorn och existensproblem

Tio, nio, åtta, sju… Det börjar lida mot de sista semestersekunderna. Spänningen över hur hösten ska forma sig byts ut till stunder av stress, och frågetecknen hopar sig likt popcornen i mikron. Oavsett om hösten betyder återgång till det ”normala” eller nya […]
Brynt smör och indiansocker

Det här är en liten förlängning av föregående inlägg. Ett litet exempel på hur sötsaker och kakor kan sakna både vitt mjöl och raffinerat socker, men ändå tillfredsställa den mest inbitna sockerholisten. I vanliga bakningsfall försöker jag använda naturliga sötningsmedel […]
Senaste kommentarer