januari 2019 - Mitt i smeten

i Finland,Okategoriserade,På tallriken,Sött

Fammos frusna ostkaka

27 jan , 2019 , 22:12 mittismeten

Frozen cheesecake. Frusen ostkaka. Frusen philadelphiakaka. Kalla det vad du vill men min fammo kunde göra den godaste. Den här gången fick dock hennes recept en ny ingrediens: jordnötssmör! Dessutom garnerade jag den med krossad daim och hjortron, istället för […]

i Finland,Sött,Tillbehör

Gör din egen mandelmassa till fastlagsbullarna

20 jan , 2019 , 19:27 mittismeten

Många har redan börjat. Jag började i dag. Det är dags för fastlagsbullarnas säsong! Synd bara att mandelmassa nu kan vara slutsåld vid butiken. Det vill säga om det inte skulle vara för hur enkelt det är att göra en […]

Okategoriserade

De indiska kryddorna åker in när julen åker ut

13 jan , 2019 , 17:16 mittismeten

I dag är den mest melankoliska dagen på året för min del. Knut har namnsdag och det betyder att julen ska ut. Därför tänkte jag spendera dagen i köket med indiska kryddor – som för oss smakar jul men hör […]

i Finland,På tallriken,Salt,Snacks,Tillbehör

Skruvat goda rotsaker i ugnen

6 jan , 2019 , 21:06 mittismeten

Min senaste blunder: köpte ett köksredskap i tron om att det var en grönsaksstrimlare. Så istället för grönsaksspaghetti fick det bli utsökta rotfruktsskruvar. Det som skulle visa sig vara en äppelskalare var på rea och av märket Zassenhaus – som […]