december 2016 - Mitt i smeten

Förberedelser inför dopparedagen

22 Dec , 2016 , 22:25 mittismeten

Efter några om och men, en obeskrivlig huvudvärk orsakad av julfest och försenade flyg så har jag äntligen landat i Finland. I dag hade huvudet återhämtat sig och förklädet åkte på direkt från morgonen. Tänkt här och nu dela med […]

i Norge,På tallriken,Salt

Falafel och hummus i en pajform

14 Dec , 2016 , 19:06 mittismeten

En paj bland alla andra, men ack så god! Kikärtsmjöl är annars ett bra alternativ till glutenfria pajskal. FALAFELPAJ 4 portioner 2,5 dl kikärtsmjöl 0,3 dl matolja 0,5 dl kallt vatten Salt Spiskummin Koriander Kardemumma (valfritt) Knip ihop mjölet med […]

i Norge,Sött

Årets pepparkakor

5 Dec , 2016 , 20:12 mittismeten

De är goda, spröda och vänliga mot blodsockret. Julen 2016 är helt klart en god en, på många vis! PEPPARKAKOR 1,5 dl fibersirap gold 200 g margarin baserat på rapsolja (läs på innehållsförteckningen för att undvika palmolja och massa tillsatsämnen) […]

i Norge,Sött

Sött julgodis utan socker

4 Dec , 2016 , 23:31 mittismeten

Inget socker och inga animaliska fetter. Du skulle inte känna skillnaden – jag lovar! Gjorde lite research, vandrade omkring i butiker och fann att det finns ingredienser där ute som inte kompromissar med smak eller tuggmotstånd. Det är obeskrivligt underbart […]

i Norge,På tallriken,Salt,Sött

Surdegsplättar

1 Dec , 2016 , 21:52 mittismeten

Ursäkta att receptet dröjde, men jag skyller på influensan. Efter sex dagar med feber är det nu dags att börja fylla energidepån, vilket de här plättarna verkligen gör. De är fyllda med probiotika, är sjukt goda och har mycket fibrer. […]