i Tjeckien-arkiv - Mitt i smeten

i Tjeckien,Politik,Samhälle,Tankar och händelser

Demonstranternas land

19 aug , 2018 , 14:16 mittismeten

Det var för 50 år sedan som Warsawapaktens soldater ockuperade Prag. Och det är snart två år sedan jag deltog i demonstrationerna kring firandet av Sammetsrevolutionens årsdag. Där såg man summan av deras politiska historia, vilken har format ett polariserat […]

i Tjeckien,Tankar och händelser

Humbug i storstaden

8 jul , 2016 , 11:33 mittismeten

De som inte söker makt följer de som besätter den. Men denna kommer sällan se tillbaka på dem som följer. Tänk vad sjukt. Tänk vad ironiskt. Efter inlägget ”Destination hemåt” fick jag ett meddelande från en vän, där han skrev […]

i Tjeckien,Politik,Tankar och händelser

Korruption slukar det goda – eller?

1 jul , 2016 , 15:23 mittismeten

I går publicerades min artikel om hur klimatsmart mat vinner mark. Den är förvånansvärt positiv, och många som läser den må tänka att det här bara är något svenskt humbug. Men efter lite efterforskning är det faktist mycket som pekar […]

i Tjeckien,På tallriken,Salt

Ett skepp kommer lastat med fiskdolmar

26 jun , 2016 , 12:12 mittismeten

Kåldolmar till all ära, men under sommaren ska det osa av färska råvaror, och inte fett. Snart är även kålsäsongen i fullgång så här ger jag er… FISK I KÅL, 4 portioner på 45 minuter ca 8 kålblad (välj enligt […]

i Tjeckien,Politik,Tankar och händelser

Vägen till miljöns hjärta går genom magen

19 jun , 2016 , 15:52 mittismeten

Sitter vid ett av mina favoritkaféer och skriver en artikel om klimatsmart mat. Det här eftersom jag med stort intresse följt med vad som sades under EAT Stockholm Food Forum förra helgen. I många år har det talats om vad […]

i Tjeckien,På tallriken,Salt

Grönt är skönt

11 jun , 2016 , 17:16 mittismeten

I vänta på att få återförenas med frisk luft och gröna skogar så njuter jag av vad som går att finna mellan stenhusen. Hittills i dag har jag hittat kålrabbi, färska kryddor och andra nödvändigheter med färger andra än grått. […]

i Tjeckien,På tallriken,Salt,Tankar och händelser

Destination hemåt

5 jun , 2016 , 17:41 mittismeten

I år har jag lärt mig att den bästa erfarenheten kommer från att följa vad som känns rätt, och som de sade i ljudböckerna från barndomen så är det nu dags att vända blad igen. Efter lite magknip och ett […]

i Tjeckien,På tallriken,Sött

Rabarberdjungel

30 maj , 2016 , 18:42 mittismeten

Talade i dag med min bästaste vän Emelie och blev påmind om att nu är säsongen då man drunkar i rabarber i Finland. Så tänkte lista några alternativ utöver paj och saft. Isbitar. Gör något så enkelt och frys rabarberna i passliga […]

i Tjeckien,På tallriken,Salt

Curry madras grönsaker med jordnötssmör

21 maj , 2016 , 11:59 mittismeten

På senaste tiden har mina luncher bestått av stekta grönsaker med olika tillbehör. Det går snabbt och det är gott. Men det är också lite tråkigt så nu har jag börjat experimentera med olika kryddblandningar och dressingar. Den här veckan […]

i Tjeckien,Kultur,På tallriken,Salt

Gatumat är ett lyckopiller

16 maj , 2016 , 14:56 mittismeten

I hopp om att återfå lite glada tankar om Prag så spenderade jag mina lediga dagar med att återupptäcka staden. Första dagen gick si så där. Passerade ett utomhuspiano där några mindre nyktra män spelade och sjöng tillsammans. Allting var […]