I glaset-arkiv - Mitt i smeten

i Finland,I glaset,Matindustrin,Matpolitik,Medveten konsument

Magasinet som står upp för bönderna är ute och jag firar med en juldrink

9 Dec , 2018 , 18:25 mittismeten

I veckan lanserade SLC magasinet som jag och Kasper Dalkarl arbetat på sedan sommaren. Hellre bonde än jordbrukare är ett magasin som består av 14 reportage från gårdar runt om i Svenskfinland, och det var med glädje och en gnutta […]

i Finland,I glaset

White Russian med en kick

23 sep , 2018 , 23:50 mittismeten

Som barn hade jag en smått annorlunda karriärsdröm. Jag ville bli bartender – med egen bar. Det började med de coola blåa (alkoholfria) drinkarna på Silja Line. Och det slutade med en mindre samling drinkpinnar och häften med samlade recept. […]

i Finland,I glaset

Äppelmust deluxe

29 aug , 2018 , 21:23 mittismeten

Har fullt upp med flyttrumba, kokbok och bönder så hinner inte skriva längre inlägg. Men matlagning finns det alltid tid för, så har några recept färdiga tills kommande skriverier. Men först… Vill jag tipsa om musteri! Har du, som mina […]

I glaset,i Norge

Rörd, inte skakad

18 apr , 2017 , 23:52 mittismeten

Ibland händer saker som får en att känna sig så positivt omskakad att man blir rörd till glansiga ögon. Som när familjen skickar påskbilder, och man vet att man snart är hemma med dem. Men så ibland handlar det bara […]

I glaset,i Norge,I skålen,Salt,Sött

Huskurer för magen

2 feb , 2017 , 14:47 mittismeten

Är det bara jag, eller har den här vintern varit extra sjuk? Håller nu på att återhämta mig från andra viruset för säsongen, och kan säga att jag aldrig mera vill återuppleva en vinter likt denna. Peppar, peppar, ta i […]