maj 2018 - Mitt i smeten

i Finland,Medveten konsument,På tallriken,Salt,Sommar,Starkt,Umami

Asiatisk kycklingburgare

29 maj , 2018 , 22:09 mittismeten

Älskar hur en del av butikerna börjat rea ut mat med taskiga bäst före datum sista timmen de är öppna. Visst tar det lite charmen ur att mathandla då butiken är så gott som tom på människor, men lika bra […]

i Finland,Okategoriserade

Getostaioli

20 maj , 2018 , 18:35 mittismeten

Godaste röran på länge. Den här måste du göra till sommarens alla grillstunder! GETOSTAIOLI 1 ekologisk äggula 1 tsk dijon 0,25 dl olivolja 0,5 dl rapsolja 150g bredbar getost 0,5 tsk salt 0,5 tsk vitpeppat 0,5 tsk vitlökspulver Skal av […]

Högtider,i Finland,Sött

En morsdag ute i solen

13 maj , 2018 , 20:49 mittismeten

I dag startade familjen en ny tradition. Morsdagspromenad! Tror man kunde säga att det här var bästa dagen hittills i år. Bläddra ner till sista bilden för ett snabbt recept på en grillpaj. Perfekt för barn som gillar att stå […]

i Finland,Salt,Starkt,Tillbehör,Umami

En asiatisk smakförstärkare

4 maj , 2018 , 22:20 mittismeten

Inspirerad av resan till Helsingfors i helgen har jag igen börjat leka med den femte grundsmaken – umami. Såsen nedan är en mix av restaurangbesöket till Vibami och nattmaten hos en av huvudstadens amatörkockar. Den här asiatiska såsen kan spela […]