Här kommer några väldigt sena tips till julbordet. Men kanske det inte är för sent. För de här recepten tar inte länge, och butikerna är ju ännu öppna i morgon!
VINBRÄSERAD RÖDKÅL
Koka upp rödvinet med balsamico, chili, socker, ingefära och stjärnanis. Lägg i rödkålen och strö över flingsalt. Rödkålen delar du i så stora bitar du önskar. Låt allting småkoka på låg värme i ca 45 minuter under lock. Vänd i bland på rödkålen, och i slutet kan du försöka ta isär bitarna så all rödkål får suga åt sig av såsen. Förvara i kylen i glasburk.
Sticky dadlar
Låt allt förutom dadlarna koka upp i en liten kastrull. Jag la även i lite torkad grönkål, men det har knappast alla i skåpet. Lägg ner dadlarna, och låt koka på låg värme i ca 10 minuter tills de blivit ”sticky”. Förvara i glasburk. Passar perfekt till lammet!
Här bloggar
Kultur och underligheter på en tallrik. Det är Ebba Håkans tanke när hon bloggar om en remix av samhälle och matlagning. Som kockande journalist erkänner hon sig inte tillhöra någon yrkesgrupp, utan försöker istället kombinera skrivandet och matlagning.