Mat och intryck från en skrivande kock
Thefeedfeed.vegan på instagram kommer ibland med de mest geniala lösningarna på vegetariska, och veganska, lösningarna. Den här kokosyoghurten var jag bara tvungen att pröva för att se om det funkade. Vilket det gjorde, så nu vill jag dela vidare!
KOKOSYOGHURT
Häll kokos i en glas burk med lock och rör den slät. Töm kapslarna på deras innehåll och rör ner i yoghurten. Spänn en ostduk över med ett gummiband och låt stå ett till två dygn. Lägg på lock och in i kylen. I kylen blir den även tjockare. Eventuellt kan du smaksätta med vaniljpulver, kanel eller vad du än känner för. Chiafrön passar också bra, vilka ger en ännu tjockare konsistens när de sväller.
Kommentarerna som RSS
Här bloggar
Kultur och underligheter på en tallrik. Det är Ebba Håkans tanke när hon bloggar om en remix av samhälle och matlagning. Som kockande journalist erkänner hon sig inte tillhöra någon yrkesgrupp, utan försöker istället kombinera skrivandet och matlagning.