Ni vet när förhållande tar slut och du bara måste gå igenom alla bilder av er tillsammans? Det här hände mig i dag. Det är nu två veckor sedan jag lämnade Bio Zahrada för Sansho, och även om det var en uppgradering så saknar jag den gamla flamman! Här är ett urplock av vad vi hittade på tillsammans, lite matinspiration för helgens middagar…
Kastanjrisotto med salviaröra och krispig tempeh.
Pulled kyckling med indiska smaker, yoghurtsås och jasminris.
Pumpapurén som jag smaksatte med muskot eller saffran var gott till nästan allt. Ger också en fin färg till saffransrisotto!
Ansjovis- och tomatrisotto med en aioli gjord på rostad vitlök. Låter lite konstigt men sjukt gott!
Rågrulle med äpple och kvarg fyllning.
En hederlig risotto med parmaskinka, rostade fikon och en balsamicosirap (som jag öven smaksatte med lite lavendel).
Gnocchi med rödvinssky, sallad och parmesanchips.
Rödbetsrisotto med smörstekt sik.
Risotto verde med soltorkade tomater och friterad spenat.
Fråga om ni vill ha recept!
Här bloggar
Kultur och underligheter på en tallrik. Det är Ebba Håkans tanke när hon bloggar om en remix av samhälle och matlagning. Som kockande journalist erkänner hon sig inte tillhöra någon yrkesgrupp, utan försöker istället kombinera skrivandet och matlagning.